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第666章 红烧小羊腿3（第1页）

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等油开始微微噼里啪啦只后，苏寻往中放入豆瓣酱：“放入豆瓣酱60g，炒香之后再放入小羊腿。以上所说的数量是相较于我只做四只小羊腿的数量，大家自行计算自己需要多少。”稍微进行翻炒至羊腿沾满酱料，苏寻将热水缓缓注入锅中没过羊腿们，再放入调料包：“再加两勺生抽，还有刚才炒好的糖色，可以接受辣椒的再加入适量辣椒。”然后苏寻盖上了盖子，将时间定至15小时：“羊腿要炖一个半小时，这时间我们开始制作番茄肉酱意面。”阿宁也乖乖的把直播间名字改成“红烧小羊腿和番茄肉酱意面的制作”苏寻拿出煮面的锅，将水烧开，往水中加入一小勺盐。然后取出事先购买好的意面，取出大约两个人的两在手中一只手不动，一只手旋转了两秒之后放到锅中。硬邦邦的面条瞬间像开花一样绽开在锅中，观众们得到了视觉上的冲击，一时间都愣住了。等面缓缓软了缩进锅中的时候，苏寻往锅中加入了一小碗油：“这样意面在捞出的时候就不会糊成一团了。”等面煮了10分钟左右，在这期间苏寻开始切之后要用的蒜和洋葱丝。面煮好之后，苏寻另起炒锅，加入油之后不等油变热就往其中加入蒜。这一步出乎了所有人的意料，因为之前都是等油热了才加入蒜，这次怎么这么着急？等大蒜差不多变色之后加入切好的洋葱丝，苏寻翻炒着说道：“冷油进蒜是西餐烧法，和之前的菜不同做法大家不要搞混，加入40g洋葱丝炒至透明之后放入牛肉碎。”放入牛肉碎之后将牛肉碎炒散，加盐和西红柿酱，苏寻补充了一句：“用西红柿酱的原因是因为很多观众是新手，用西红柿酱最为方便，如果你们想要学制作西红柿酱我也可以开一次专门制作。”忽然直播间开始刷礼物，一看id“我不做大哥好多年”，原来是阎若云。本就因为吃不到这些美味而生气，看见这些杠精在这里杠来杠去就更心烦了，索性刷两个大礼物清理一下弹幕，顺便赞赏一下苏寻。

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